中国食材节八大亮点必看食材餐饮人年中釜底抽薪必来
栏目:公司新闻 发布时间:2022-06-03
 作为疫后复苏第一大食材展、年中的产业盛会,展会有哪些亮点,将为食餐观众带来哪些好处呢?跟着食材君一起来看看。  良之隆·2022年第十届中国食材电商节,是中国预制菜第一大展,4000家参展企业中有80%是预制菜及相关厂家,是目前在预制菜领域覆盖面最广的展会,几乎囊括了预制菜行业整个生态链。  在预制菜上游原料供应商中,本次展会不仅有正大食品、新希望、龙大美食、圣农等禽畜肉企业,国联水产、恒兴水

中国食材节八大亮点必看食材餐饮人年中釜底抽薪必来(图1)

  作为疫后复苏第一大食材展、年中的产业盛会,展会有哪些亮点,将为食餐观众带来哪些好处呢?跟着食材君一起来看看。

  良之隆·2022年第十届中国食材电商节,是中国预制菜第一大展,4000家参展企业中有80%是预制菜及相关厂家,是目前在预制菜领域覆盖面最广的展会,几乎囊括了预制菜行业整个生态链。

  在预制菜上游原料供应商中,本次展会不仅有正大食品、新希望、龙大美食、圣农等禽畜肉企业,国联水产、恒兴水产、獐子岛等水产企业,还有千味央厨、双汇、安井、三全等传统速冻食品企业,以原料供应先天优势抢占预制菜市场。

  中游专业预制菜生产商,味知香、惠发食品、王家渡、好得睐、蒸烩煮、盖世、如意三煲、新聪厨、易太、彭记坊等专业预制菜品牌,它们多年深耕预制菜领域,对于菜系、菜品的研究程度更深入、更专业。

  下游供应链电商平台和餐饮品牌,本届展会美菜、叮咚买菜、华润万家、每日优鲜、京东、盒马鲜生等新零售电商平台,以及海底捞、西贝、眉州东坡、广州酒家、云海肴、舌尖工坊等企业聚集展会现场,全产业链相关企业悉数到场,一站式采购选品,为国内预制菜第一生态大展实现了完美闭环。

  中国食材电商节一直秉承O2O办展的理念,除了举办线万方的展会,还强化线上办展的实践,推出线上选品大会。大会以解决食材选品难的痛点,打通产业关键路径,在提升产业链效率、降低成本方面进行多场景、多渠道、多业态的深度运营。

  展会现场将搭建食材节官方直播间,下设三大品类会场:肉禽、面点、其他品类,30余家食材企业将入驻食材节官方直播间,发布新品、传播产品及品牌信息,加速品牌传播,快速触达客户。

  选品大会为食材厂家量身打造品牌线上+线下展示的最佳C位。直播间地处现场人气聚焦黄金地,直播间外通过扫码打通线上线下,线下观众可线上观展,线上粉丝观看直播后可线下观展体验,流量互通、资源共享。

  中国食材电商节联合海南省水产流通与加工协会,举办首届海南鲷流行菜烹饪大赛,大赛分为线上网络赛和线下决赛。年前在湖南、四川、广东等六个赛区举办的网络赛事已经圆满收官,而决赛将在展会上隆重举行,高手对决,创新菜式和大秀身手,助力餐饮门店上新、让菜式流行起来。

  推动素食产业发展、倡导绿色健康生活,中国植物美食烹饪大赛将推动“植物饮食、吃动平衡”的合理膳食理念,促进植物菜肴及预制品的创新研发,开启国内素食产业盛会。大赛将依托食材电商节展会展开,实现“赛事+展会”的双重联动,烹饪大师、参展企业汇聚一堂,共商素食产业大计。

  中国小龙虾第四届烹饪艺术创新大赛,将赓续传统、汇聚精英、大胆创新,通过小龙虾烹饪比赛,引领品类消费新潮流,为小龙虾品类食材餐饮人提供菜式创新、技艺切磋、资源整合、合作共赢的大舞台。

  本届展会将举办“首届辣椒全产业链电商节”,集结全国辣椒产业上下游供应链资源,帮助厂商做大企业品牌,助力后端加工企业、餐饮调味品牌、经销商精准找到更合适的辣椒原料,做强、做大辣椒产业。辣椒节还将举办辣椒产业论坛、辣椒新品发布、辣味美食品鉴、吃辣挑战比赛、趣味打卡等系列活动,打造一届辣椒产业高质量、高水平、高成效的盛会。

  巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰,已发展成为中国“鱼片+烤鱼”市场当之无愧的三大餐饮顶流爆品!三大原料供应市场将发生什么变化、不同品类之间如何协作共赢、产品标准及供应链如何完善、原料品类又该如何适应新形势下的消费市场?本届产业峰会将为您解读。

  论坛由中国食材电商节组委会联合有鲤电商、抖音、快手等知名企业举办,通过对新电商新消费的思考和探讨,以及抖音对预制菜行业分析及趋势判断,去碰撞新思想、把握新商机,深度探索预制菜新经济模式,推动全产业高质量发展。

  借助百余家强大的师门力量,探讨菜系创新和味道融合,以及师门如何更好地连接食材厂家和餐饮端,为各菜系注入强劲的发展动力,推动各地餐饮升级发展,繁荣中餐消费市场,传承中华美食文化。

  本次新菜品鉴交流大会将邀请80对食材厂家和餐饮名店配对,八大菜系餐饮品牌用厂家食材现场演绎新菜品,促进厂家和餐饮品牌深度对接,现场曝光双方品牌,吸引更多到场、到店的流量。

  活动聚集全国头部连锁餐饮品牌,食材厂家食材用于现场品鉴交流,供需双方餐桌上洽谈、交流合作,促使供需双方高效成交。活动旨在创造线下宴会型对接场景,高效保障、精准对接,实现“交流·合作·共赢”的服务理念。

  良之隆·2022年第十届中国食材电商节上,4千多家食材厂商,带来全国各地上万款新食材、应季食材,品类覆盖水产、肉类冻品、果蔬、面点、预制菜(速食食品)、调味品以及餐饮设备等。

  展馆武汉国际博览中心十二大馆全开,食材/设备琳琅满目、包罗万象,为所有餐饮客户、经销商、生鲜电商平台等商家提供一站采购、合作、交流的大平台。

  中国食材电商节将携手七家食材企业举办开启七场食材品类盛典,探讨品类发展之道、共享产业发展红利。

  本次品类盛典覆盖植物食材、火锅食材、水产预制菜、预制调理品、低温肉制品、辣椒、粤式面点七个大品类,多家企业将本次盛会作为新品首发阵地,抢抓平台机遇、抢占新消费、新市场。

  本届展会不仅汇聚全国各地师门资源,还有来自苏、湘、鲁、粤、徽、京、浙、豫八大菜系厨师精英和众多餐饮客户。

  以及全国各地百强餐饮及区域百强餐饮品牌观展,西贝餐饮、九毛九、外婆家、呷哺呷哺、红鼎豆捞、老乡鸡、眉州东坡、李先生餐厅、黄记煌等全国知名餐企品牌,都会将展会作为重要的采购渠道。

  创新菜品、爆款打造、感知新消费趋势,扳回上半年的损失,年中釜底抽薪就在此一举。